据媒体报道，西班牙马德里一家备受好评的中餐馆——位于乌塞拉区的“金谷餐厅”，因卫生状况极其恶劣，遭到当地警方突击检查。
让人震惊的是，警方在检查过程中发现，该餐厅所售卖的“烤鸭”竟然是用街头常见的野鸽子冒充而成。事件曝光后，该餐厅被当场查封。
鸽子当鸭卖？警方现场触目惊心
3月25日，马德里警方在接到大量市民投诉后，对这家餐馆展开突袭检查。执法人员进入厨房后，现场的景象令人作呕。
警方拍摄的视频画面显示，厨房的晾衣架上挂着一条条状似皮革的肉条，散发出恶臭。
其他视频中还可见，大量颜色怪异的肉堆放在角落，以及几碗正在烹煮、已被拔毛的鸽子！——丽莎就不把鸽子的图片放上来了，实在有点可怕。
更令人难以接受的是，警方在一处密闭空间中发现整整300公斤腐烂的食物，其中不乏海鲜类物品，一名警员形容：“整个空间充满了腐烂海鲜的气味，令人作呕。”
据警方推测，这些鸽子来自马德里街头，是由餐馆人员在户外捕捉、甚至用脚踢死后，拔毛、清洗并加工成所谓“烤鸭”售卖，顾客对此毫不知情。
更糟糕的情况还在后头。据当地媒体报道，该餐厅存在如下严重问题：
使用8个锈迹斑斑的冰柜，内部储存着无标签、无日期的可疑肉类；
厨房地面布满蟑螂与捕鼠器；
食材储存区没有温度计，未能保证冷藏标准；
炊具严重生锈，整体环境极不卫生；
现场发现的海参等为受保护的海洋物种，来源涉嫌非法；
超过一吨海鲜被储存在无任何冷链或卫生保障的条件下。
最令人震惊的是，警方还在餐厅残疾人专用洗手间后方发现了一个未备案的秘密储藏室。此外，餐厅的紧急出口被垃圾桶堵住，灭火器也不符合最低安全标准。
顾客曾频繁不适，居民早有举报
尽管这家餐厅在社交平台上虽然评分不低，但据报道，已有多位顾客在就餐几小时后出现身体不适的情况。
而与该餐厅同楼的居民则早已警觉。一位居民向《世界报》表示：“我们从来没在那里吃过，因为味道太难闻了。我们经常看到他们用推车把食物送进店里，光天化日之下就堆放在门口暴晒。”
目前，该餐厅已被警方强制查封，老板正因涉嫌危害公共卫生、非法处理野生动物及侵犯消费者权益等多项罪名接受调查。
尽管店内已被封锁，餐厅外却仍挂着中文标语，写着“因节假日暂停营业”。
而门口的白板上，则被人用笔写下了一个字——“脏”。
丽莎评论
如果这起事件发生在英国，根据这边的法律，这种用鸽子冒充“烤鸭”的行为也不会被宽容的。毫无疑问，在本案餐厅发现的情况将涉及多项严重违法行为，餐厅经营者可能面临刑事指控和高额罚款。
我们可以在这里分析分析。
首先，经营者可能违反《食品安全法》（Food Safety Act 1990）。将鸽子冒充为鸭子销售给消费者，构成对消费者的欺诈，违反了第14条关于不得以误导方式描述食品的规定；根据第8条，销售可能对人体健康造成危害的食品（例如来源不明、未经检疫的鸽肉）也属于刑事犯罪。同时，如果食品缺乏来源信息或标签，也违反了相关的食品溯源规定。
此外，根据《消费者保护法》（Consumer Protection from Unfair Trading Regulations 2008），这种行为也可能构成误导性商业行为。比如菜单上写着“北京烤鸭”，实际上却是街头捕捉的鸽子；同时，商家隐瞒了食品真实来源和安全信息。这类行为属于严重的欺诈性营销，可能会受到“交易标准局”（Trading Standards）的调查和处罚。
如果这些鸽子是在城市中非法捕捉的，还可能违反《野生动物与乡村法》（Wildlife and Countryside Act 1981）。在没有获得许可的情况下捕捉、杀害或买卖城市鸽是违法的，而且某些鸽种属于受保护动物，擅自捕杀属于刑事犯罪。
根据警方报告提到的厨房环境，如腐烂食物、蟑螂出没、冰柜锈蚀等问题，也严重违反了《食品卫生法规》（Food Hygiene Regulations 2013）。该餐厅不仅在食品储存方面未达标，也缺乏对卫生和食品安全的基本控制，可能会被处以高额罚款、吊销营业执照，甚至被当场勒令停业。
这起事件再次为食品安全敲响了警钟。对于在英国的华人餐饮业者而言，守法经营、注重食品卫生与质量，不仅是对消费者的负责，更是对品牌和未来发展的基本保障。
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